aviatickets

Главная Информация Турецкая кулинария: что поесть в Турции?

Турецкая кулинария: что поесть в Турции?

Отправившись в другую страну, хочется познакомиться с кухней ее народа, отведать блюда, которые считаются там самыми вкусными. Какие блюда стоит попробовать, находясь в Турции? Турецкая кулинария очень вкусна и разнообразна. Сытное мясное блюдо  “искендер” подают обычно на тарелках овальной формы большого размера, порции очень большие, и после “искендера” трудно продолжать трапезу. Сочные кусочки баранины, нарезанные как для шаурмы, подаются с гарниром из риса, в мясной сок принято макать хлеб, похожий на грузинский лаваш.

Популярный турецкий лахмаджун нравится многим туристам. В принципе, лахмаджун можно назвать турецкой пиццей: на лепешке из теста запекают мясной фарш, состоящий из баранины, помидоров, перца и лука. При подаче поверх лахмаджуна кладут ломтик лимона и зелень петрушки.


Из овощных блюд можно порекомендовать “имам баялды”, что переводится как “имам упал в обморок”. По легенде, однажды имам (религиозный сан) попробовал это блюдо, и оно настолько ему понравилось, что он потерял сознание от удовольствия. На деле это обыкновенный баклажан, запеченный разрезанным на две половинки, фаршированные другими овощами (морковью, луком, сладким перцем).


Шаурму в Турции называют не шаурмой, а донером. Приготовленный по всем правилам, донер вполне достоин того, чтобы заказать его в кафе. Да-да, его продают не только на вынос, но и подают, как порционное блюдо!

Каймалы пиде – горячая надрезанная пита,  внутрь которой прямо при вас закладывают начинку из обжаренного мясного фарша, а также добавляют ломтик помидора и зелень петрушки. Обычно этот горячий “конвертик” можно купить у лотка на улице. Качество продаваемой даже на улице пищи хорошее, продавцы работают в тонких   перчатках из пленки, которые они часто меняют.

И в заключении совет: в турецких ресторанах и кафе, как правило, бесплатно ставят на стол салатницу с мелко нарезанными помидорами и огурцами. Поэтому не торопитесь заказывать такой салат по меню .



Последнее обновление 23.05.12 20:47

Контакты

ООО "ТК Миллениум"
Белгород, пр. Славы, 39;
Тел./факс:+7(4722)205-517,
Тел. +7(920)592-53-81,
Тел. +7(920)592-53-82.
Viber +79056772489
Skype tk.millenium
ICQ 317 439 475
группа Вконтакте

Ген.дир. Чехонадских И.В.,
тел: +7(903)642-72-03,
Отдел маркетинга:
marketing@millenium-travel.ru
Отдел контроля качества:
E-mail: tour@millenium-travel.ru

 

547

от каждой услуги компании доля средств официально перечисляется в благотворительный фонд помощи детям с тяжелыми заболеваниями

ВМЕСТЕ МЫ СДЕЛАЕМ ЭТОТ МИР ЛУЧШЕ!